Les bons fournisseurs de vitamine E
Les bons fournisseurs de vitamine E sont les aliments d'origine végétale qui sont également riches en graisses. Parmi les produits plus particulièrement riches en vitamine E, on trouve les germes de blé, l'huile de carthame, l'huile de tournesol, les amandes, les noix et aussi les céréales complètes.
Les risques d'une carence :
Les symptômes en cas de carence en vitamine E sont d'abord une peau sèche et plissée, mais aussi une grande fatigue et une plus grande irritabilité. Le métabolisme musculaire ne fonctionne plus tout à fait correctement et la production des globules rouges peut également être diminuée.