À propos de l'origine

Le blé est très répandu, car il est tout aussi à l'aise dans les régions plus sèches du sud et du sud-est que dans les régions plus fraîches et humides du nord-est. Par contre, s'il a trop chaud ou trop froid, son rendement et sa qualité diminuent. Après la récolte, entre juin et août, le blé est nettoyé, séché et stocké dans le pays d'origine.