De bons produits pour bébé
La carotte a un goût sucré et très doux, c'est pourquoi la plupart des bébés en raffolent. De plus, elle est particulièrement riche en bêta-carotène. Cette substance qui se transforme en vitamine A est importante pour les yeux, la peau et les muqueuses. De plus, la carotte aide à remédier aux maladies des selles. Le pédiatre Ernst Moro le savait déjà : au XXe siècle, le professeur de la clinique pour enfants de Heidelberg (Allemagne) a guéri de nombreux enfants atteints de diarrhée avec une simple soupe de carottes, un bon vieux remède maison.