Le saviez-vous ?

Sur le plan botanique, les courgettes appartiennent à la famille des cucurbitacées.

Au jardin, si l'on laisse le fruit de la courgette atteindre sa maturité, une écorce dure et un trognon creux vont se former, comme une courge. Au final, la courgette est une courge récoltée jeune, tendre et au goût doux.