L'huile

Pour les produits HiPP Bio, nous utilisons l'huile issue de la chair et des graines des fruits du palmier. Les fruits sont pressés, les graines séchées, épluchées, moulues puis pressées. L'huile de palme pure et fraîche a une odeur de violette assez spécifique. De couleur claire, son goût est sucré et agréable. Le soigneux processus de raffinage réalisé pour HiPP est effectué à basse température et plus lentement qu'à l'ordinaire, ce qui a un impact positif sur la qualité de l'huile de palme HiPP Bio.

D'un point de vue écologique, la culture de l'huile de palme présente plusieurs avantages, à condition bien sûr que la forêt tropicale ne soit pas déboisée : Le sol est toujours couvert et vert, et presque tous les travaux sont effectués sans l'utilisation de machines agricoles lourdes, ce qui protège le sol de l'érosion. De plus, le moulin à huile utilise les résidus de récolte pour produire de l'énergie et n'a donc pas besoin de combustibles fossiles.