Le saviez-vous ?

Le millet est la plus ancienne des céréales.

Le millet est originaire d'Asie et de la région méditerranéenne nord-africaine. On produisait le pain plat à base de millet il y a déjà 8000 ans. Il était aussi répandu en Allemagne jusqu'au début du 20ème siècle, avant d'être remplacé par la pomme de terre, entre autres. On a donc perdu les connaissances pour sa culture en Allemagne, alors qu'elle perdure encore aujourd'hui en Europe de l'Est.