HiPP non concerné par le rappel actuel de laits infantiles

Depuis la mi-décembre 2025, divers aliments pour bébés de différents fabricants ont fait l’objet de rappels à l’échelle internationale. Ces rappels ont suscité des inquiétudes chez de nombreux parents — une préoccupation que nous comprenons pleinement. Nous comprenons également les questions soulevées par nos partenaires de la distribution.

Avant toute chose : les laits infantiles HiPP ne sont pas concernés par ces rappels.

Sécurité et qualité chez HiPP
Informations relatives aux rappels
Huiles riches en acide arachidonique (huile d'ARA) chez HiPP
Sécurité, qualité, origine
Questions supplémentaires
Résumé

HiPP assume sa responsabilité dès les toutes premières étapes afin de garantir la sécurité des produits. Notre responsabilité à l’égard d’un produit HiPP ne commence pas avec le produit fini. Elle débute bien plus tôt, là où la sécurité a le plus d’impact :

• Avec des matières premières minutieusement contrôlées,
• En étroite collaboration avec des entreprises partenaires fiables,
• Grâce à la détection précoce et au contrôle des points potentiellement critiques tout au long de la chaîne de production, depuis les matières premières jusqu’au produit fini en rayon.

HiPP a mis en place un vaste réseau de contrôles couvrant l’ensemble des étapes, chacune s’appuyant sur la précédente.

Les points clés de ce réseau reposent sur nos exigences qualité, nos valeurs limites et nos critères d’essai. Seules les matières premières et les produits qui respectent systématiquement ces spécifications franchissent l’ensemble des contrôles. Cela permet d’écarter les risques potentiels dès le départ.

Cette approche proactive garantit le niveau de sécurité des produits que les parents sont en droit d’attendre de HiPP

• Pourquoi les aliments ont-ils été rappelés ?

La raison du rappel est la détection de la toxine céréulide dans les produits concernés. 

• Qu’est-ce que la céréulide ?

La céréulide est une toxine produite par certaines souches de la bactérie Bacillus cereus. Dans les cas des rappels actuels, la présence de céréulide serait liée à l’utilisation, par certains fabricants, de l’ingrédient ARA (huile riche en acide arachidonique).

• Quels sont les effets de la céréulide ?

​​​​​​​Lorsque des quantités suffisantes de céréulide sont produites et ingérées via l’alimentation, des nausées et des vomissements peuvent survenir dans un délai de 30 minutes à six heures. Ces symptômes disparaissent généralement en moins de 24 heures, sans traitement. Cependant, chez les nourrissons, les vomissements et la diarrhée peuvent rapidement entraîner des complications. Dans ces situations, il est indispensable de consulter un pédiatre ou de se rendre aux urgences.

• Qu’est-ce que Bacillus cereus ?

Bacillus cereus est une bactérie très répandue, capable de former des spores. Si les précautions appropriées ne sont pas prises, des poussières contenant des spores peuvent contaminer les aliments ou les installations de production.

• Comment la céréulide s’est-elle retrouvée dans le lait infantile ?

Selon les informations accessibles au public, la toxine serait entrée dans les laits infantiles rappelés via une huile d’ARA fournie par un fournisseur unique à plusieurs fabricants. HiPP ne s’approvisionne en aucune matière première auprès de ce fournisseur.

• Les produits HiPP contiennent-ils de l’huile d’ARA ?

Oui. HiPP utilise de l’huile d’ARA.

• Quels produits HiPP contiennent de l’huile d’ARA ?

L’huile d’ARA est présente dans toutes les préparations pour nourrissons HiPP, y compris les formules 1er âge ainsi que dans les formules spécifiques HiPP COMBIOTIC Nutrigest et HiPP AR, conformément aux recommandations scientifiques.

• Qu’est-ce que l’huile d’ARA et pourquoi est-elle utilisée ?

L’huile d’ARA contient de l’acide arachidonique, un acide gras polyinsaturé à longue chaîne appartenant à la famille des oméga-6. Les acides gras oméga-6 sont naturellement présents dans le lait maternel. Afin de garantir que les nourrissons qui ne sont pas allaités reçoivent également des quantités suffisantes de ces acides gras essentiels, l’ARA est ajouté aux préparations pour nourrissons, notamment sous forme d’huiles d’origine végétale, telles que celles issues de Mortierella alpina.

• Quelles mesures HiPP a-t-elle prises en réponse à l’incident ?

Chez HiPP, la sécurité est une priorité absolue depuis toujours. Avant même de sélectionner un fournisseur, nous procédons à une évaluation minutieuse de ses procédés de production et de sa chaîne d’approvisionnement. Ce n’est que s’ils répondent à nos exigences strictes que nous établissons une relation commerciale. Cela signifie que nous savons précisément comment nos fournisseurs produisent et quelles mesures ils mettent en œuvre pour garantir la qualité de leurs matières premières. La sécurité des procédés est une priorité essentielle pour HiPP. Dès que les incidents survenus chez certains concurrents ont été rendus publics fin 2025, nous avons contacté immédiatement notre fournisseur d’huile d’ARA afin qu’il reconfirme ses procédures et les contrôles réalisés en cours de production. Depuis lors, nous entretenons une communication étroite et continue avec ce fournisseur, qui nous transmet régulièrement des informations et des données attestant de la sécurité de son huile d’ARA.

• Existe-t-il un risque pour les consommateurs lié aux laits infantiles HiPP ?

Non, sur la base de notre analyse approfondie et des confirmations fournies par notre fournisseur d’huile d’ARA, aucun risque n’est identifié au sein de la chaîne d’approvisionnement HiPP. Les parents peuvent donc être rassurés : les laits infantiles HiPP peuvent être utilisés en toute sécurité.

• HiPP utilise-t-elle l’huile d’ARA concernée par les rappels dans ses laits infantiles ?

Non. HiPP s’approvisionne en huile d’ARA exclusivement auprès d’un fournisseur européen non concerné par les rappels. Aucune matière première de notre chaîne d’approvisionnement n’est affectée.

• D’où provient l’huile riche en ARA utilisée par HiPP ?

HiPP s’approvisionne exclusivement auprès d’un fournisseur européen, non concerné par les rappels en cours. Cette huile ne provient pas de Chine.

• Qui produit l’huile d’ARA pour HiPP ?

Notre huile d’ARA provient d’un fournisseur européen non impliqué dans les rappels actuels. Le maintien et la protection de relations de confiance, soigneusement construites avec nos fournisseurs, sont essentiels pour nous. C’est pourquoi nous ne publions aucune information détaillée à leur sujet.

• Dans quel pays l’huile d’ARA utilisée par HiPP est-elle produite ?

Pour des raisons de protection des fournisseurs et des fabricants, nous ne communiquons pas les localisations exactes. Notez que le rappel ne concerne pas nos produits HiPP, car nous utilisons uniquement des matières premières testées conformément aux normes de sécurité européennes.

• Comment l’huile d’ARA est-elle produite ?

L’huile est obtenue par fermentation du champignon Mortierella alpina. Information publique Le champignon est cultivé en plusieurs étapes dans des conditions strictement contrôlées. Un substrat nutritif spécifiquement adapté ainsi qu’une température maîtrisée permettent d’optimiser la production d’acides gras de haute valeur. Une fois la phase de croissance achevée, l’huile riche en ARA est extraite de la biomasse fongique, purifiée, puis mise à disposition pour les étapes de transformation suivantes.

• Comment l’huile d’ARA est-elle contrôlée vis-à-vis de Bacillus cereus et de la céréulide ?

Les contrôles ne débutent pas sur l’huile d’ARA finie, mais bien plus tôt, dès la phase de culture du champignon. Pendant la culture, celle-ci est étroitement surveillée afin de s’assurer qu’aucune bactérie indésirable ne se développe. Cela inclut des tests spécifiques pour Bacillus cereus, une bactérie très répandue susceptible de contaminer les aliments ou les installations de production. Si Bacillus cereus est détecté, l’intégralité de la culture est immédiatement détruite et n’est pas utilisée pour la suite du processus. En l’absence de Bacillus cereus, la céréulide ne peut pas se former. Cela garantit que l’huile d’ARA finie n’entre jamais en contact avec la bactérie ou sa toxine.

• Existe-t-il des contrôles spécifiques pour la céréulide ?

Afin de garantir la sécurité de l’huile d’ARA, des contrôles sont réalisés en amont du processus de production, pour détecter toute bactérie indésirable, notamment Bacillus cereus. La céréulide ne peut se former qu’en présence de cette bactérie. La culture fongique est régulièrement contrôlée pendant sa croissance afin de s’assurer qu’aucune bactérie nuisible ne se développe. Ces contrôles portent spécifiquement sur Bacillus cereus, car seule cette bactérie peut produire de la céréulide. Si Bacillus cereus est détecté, l’ensemble de la culture fongique est immédiatement éliminé. Cela signifie qu’elle n’entre pas dans le processus de transformation et n’entre donc pas en contact avec l’huile qui sera produite par la suite. Ainsi, en excluant Bacillus cereus dès les premières étapes, la formation de céréulide est impossible. L’huile d’ARA est donc sûre dès l’origine, ce qui rend tout test supplémentaire sur la céréulide inutile.

• Les aliments HiPP sont-ils testés pour la céréulide ?

Il n’est pas nécessaire de tester directement les aliments finis HiPP pour la toxine céréulide. HiPP élimine le risque bien plus tôt, dès la production de l’huile d’ARA. Pendant la culture du champignon utilisé pour produire l’huile d’ARA, la culture est strictement surveillée et testée spécifiquement pour Bacillus cereus. Seule cette bactérie peut produire la toxine céréulide. Si Bacillus cereus est détecté, toute la culture est éliminée et n’est pas transformée.

• La céréulide peut-elle être présente dans les aliments HiPP ?

Nous excluons la possibilité que Bacillus cereus pénètre ou se multiplie pendant le processus de fermentation grâce à des mesures d’hygiène complètes et à une surveillance étroite. Information publique Ce processus est continuellement contrôlé et entièrement documenté. Cela garantit que les conditions permettant la formation de la céréulide ne sont jamais créées. Cela exclut de manière fiable la possibilité que la céréulide pénètre dans le produit via l’huile d’ARA, comme cela est actuellement discuté. Ces mesures garantissent que les aliments HiPP ne contiennent aucune céréulide.

• Pourquoi HiPP n’est-elle pas concernée par les rappels ?

D’après les dernières informations, les rappels émis par d’autres fabricants sont basés sur des indications selon lesquelles l’ingrédient ARA aurait été contaminé pendant sa production. On pense que la toxine céréulide est entrée dans les produits concernés à ce moment. À propos de HiPP : Notre production d’huile d’ARA est entièrement surveillée, de la fermentation au produit fini. Tout au long de ce processus, nous veillons à l’absence de Bacillus cereus. Sans Bacillus cereus, la céréulide ne peut pas se former. Nous pouvons nous appuyer sur ce processus contrôlé.

• Existe-t-il des valeurs limites pour la céréulide ?

Le 2 février 2026, l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) a publié de nouvelles directives scientifiques concernant la toxine céréulide. Ces directives incluaient une limite de référence (ARfD) nouvellement définie, une première pour ces lignes directrices. Cela établit une base scientifique officielle pour l’évaluation de la céréulide.

HiPP accueille favorablement cette publication, car elle apporte davantage de clarté et de transparence, et soutient une approche uniforme et scientifiquement fondée pour gérer le risque de céréulide dans les préparations pour nourrissons en Europe.

Bon à savoir : Les produits HiPP sont sûrs. Notre chaîne d’approvisionnement constamment surveillée, nos contrôles stricts des matières premières et nos précautions robustes de sécurité des procédés garantissent que tous nos produits répondent aux normes les plus élevées de qualité et de sécurité.

• D’où proviennent les ingrédients des préparations pour nourrissons ?

HiPP garantit des matières premières soigneusement et fiablement testées. Il est crucial pour nous que tous les ingrédients respectent nos normes strictes HiPP de qualité et de sécurité, ainsi que les normes européennes. Nous utilisons principalement du lait et des composants du lait (comme le lactosérum et le lactose) provenant de vaches allemandes, bien qu’une partie du lait provienne également de vaches dans les pays voisins de l’UE. Information publique Notre ARA provient d’un fournisseur européen qui n’a aucun lien avec les rappels actuels. Nous obtenons également les autres ingrédients de nos préparations HiPP, tels que macronutriments et micronutriments, auprès de fournisseurs européens. Nous collaborons depuis de nombreuses années avec beaucoup de ces fournisseurs, dans un climat de confiance. Ces partenariats à long terme sont essentiels pour notre engagement envers des standards de qualité élevés. Nous attachons une grande importance à maintenir et protéger ces relations durables, c’est pourquoi nous ne publions pas d’informations supplémentaires sur nos fournisseurs.

• Quels produits HiPP contiennent de l’huile d’ARA ? Cela concerne-t-il aussi les aliments diversifiés ?

L’huile riche en acide arachidonique n’est ajoutée que dans le lait infantile 1er âge, les formules spécialisées HiPP COMBIOTIC Nutrigest 1er âge et HiPP AR. Aucune huile d’ARA n’est utilisée dans les autres produits HiPP.

• Les parents peuvent-ils continuer à utiliser les laits infantiles HiPP ?

Oui. Les parents peuvent utiliser les préparations infantiles HiPP sans hésitation. Nos produits répondent aux normes les plus strictes de qualité et de sécurité.

• Comment HiPP garantit-elle la sécurité et la qualité des produits ?

HiPP applique des normes strictes de qualité et de sécurité. HiPP garantit la qualité souhaitée dès la chaîne d'approvisionnement et tout au long des processus. Pour cela, nous avons identifié les points de contrôle appropriés grâce à des décennies d’expérience. HiPP travaille en étroite collaboration avec des fournisseurs de confiance, tous engagés dans ce principe, et nous les soutenons dans cet effort.

• Les laits infantiles HiPP conviennent-ils aux nourrissons et jeunes enfants ?

Oui. Les préparations infantiles HiPP sont sûres et adaptées à l’alimentation des nourrissons et jeunes enfants sans aucun risque et respectent nos normes de longue date en matière d’excellente qualité