L. fermentum CECT5716 : un probiotique sûr et efficace
Bien que la colonisation intestinale du nourrisson commence dès la grossesse, le lait maternel est la source la plus importante de bactéries commensales pour l'enfant allaité. Le lait maternel n'est pas stérile mais contient une multitude de bactéries. Les bactéries lactiques y sont particulièrement importantes, car elles peuvent avoir une influence positive sur l'environnement intestinal.
Parmi plus de mille espèces de bactéries lactiques,
La souche de lactobacilles L. fermentum hereditum CECT5716 aux propriétés probiotiques a pu être isolée du lait maternel (Martín R et al. 2003 ; Martín R et al. 2005).
Cette bactérie lactique a été sélectionnée par HiPP pour être utilisée dans les préparations pour nourrissons et les préparations de suite.
Notre choix s'est fondé sur le fait qu'elle a été isolée à l'origine du lait maternel, qu'elle appartient aux premiers colonisateurs de l'intestin et est considérée comme un probiotique sûr et efficace.
Critères de sélection du L. fermentum CECT5716
L. fermentum CECT5716 a suivi un processus de sélection méticuleux au regard de sa sécurité, de ses propriétés probiotiques (résistance aux sécrétions digestives, capacités fermentaires, colonisation intestinale, production de métabolites..) et d'aspects technologiques (croissance et stabilité).
Études de sécurité avec L. fermentum CECT5716
La souche L. fermentum CECT5716 a fait l'objet de nombreuses études sur les cultures cellulaires et les animaux, puis d'études sur l'homme, d'abord chez les adultes puis chez les nourrissons.
Les résultats de ces études indiquent que L. fermentum CECT5716 est non seulement une souche probiotique sûre, mais qu'elle survit également au tractus gastro-intestinal (Martín R et al. 2005, Lara-Villoslada F et al. 2009) et a une influence positive sur le système immunitaire (Peran L et al. 2006, Olivares M et al. 2006, Arribas B et al. 2009, Peran L et al. 2007).
D'autre études menées chez des adultes (Olivares M et al. 2007, Arroyo R et al. 2010) et chez les enfants (Maldonado J et al. 2008, Maldonado J et al. 2012, Gil-Campos M et al. 2012 ; Maldonado-Lobón JA et al. 2015) ont confirmé la sécurité et l'efficacité de L. fermentum CECT5716.
Autres paramètres de sécurité de L. fermentum CECT5716
- Le génome de L. fermentum CECT5716 a été identifié et entièrement séquencé
- Évaluation d’innocuité par l’EFSA (QPS)
- Evaluation d'innocuité par la FDA (GRAS)
- L'OMS a également attesté de l'utilisation sûre des lactobacilles en tant que probiotique, L. fermentum CECT5716 y compris (consultation d'experts FAO/OMS 2001)
Études d'efficacité avec L. fermentum CECT5716
La souche de probiotiques L. fermentum CECT5716 a été identifiée et caractérisée à l'aide de techniques biochimiques, moléculaires et génétiques complètes. Ces procédures sont des conditions préalables essentielles à la mise en œuvre d'une évaluation de sécurité adéquate et à une utilisation sûre chez l'homme. De nombreuses études concernant les propriétés fonctionnelles et technologiques de ce probiotique ont été réalisées.
Principaux résultats :
L. fermentum CECT5716...
- Peut coloniser l'intestin humain
- Soutient l'intégrité de la muqueuse intestinale
- Protège contre les infections intestinales
- Contribue à une modulation de la réponse immunitaire
EFSA : Autorité européenne de sécurité des aliments- QPS : Qualified Presumption of Safety - FDA : Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux - GRAS : Generally Recognized As Safe