
Les laits infantiles contiennent de moins en moins de lactose

02.2025
Auteur Dr. Martin Claßen, Brême
Les habitudes alimentaires ont changé au cours des dernières décennies, et certaines de ces évolutions ont un impact sur les nourrissons. Le lactose est un élément des régimes qui fait l’objet d’un débat public critique de plus en plus critique. Les données transversales de la base de données NHANES aux États-Unis de 1999 à 2020 ont été analysées afin de déterminer si l’alimentation des enfants avec des laits infantiles contenant un glucide autre que le lactose a augmenté ces dernières années. Au total, 36 084 nourrissons, dont 13 045 au lait maternel, ont été administrés à 3709 enfants de moins de 12 mois. Parmi ces enfants, 884 (23,83 %) n’ont reçu que du lait maternel, 462 (12,46 %) ont reçu du lait maternel et du lait maternisé, et 2 363 (63,71 %) n’ont reçu que du lait maternisé. L’âge moyen était de 5,77 mois (ET : 3,11) et l’âge médian était de 6 mois. Une comparaison de la période entre 1999 et 2004 (1 512 repas sur 5 082 – 29,8 %) et de la période entre 2017 et 2020 (2 319 repas sur 2 966 – 78,2 %) montre une augmentation considérable de l’utilisation de laits contenant d’autres glucides en plus du lactose. Au cours de cette dernière période, 19,7 % de ces préparations laitières contenaient des solides de sirop de maïs, 14 % contenaient de la maltodextrine, 0,8 % contenaient du saccharose et 43,8 % contenaient plusieurs sucres.
Sources :
DiMaggio DM, Abersone I, Porto AF. Consommation infantile de préparations pour nourrissons à base de lactose à 100 % et à teneur réduite en lactose aux États-Unis : examen des données NHANES de 1999 à 2020. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2024 novembre ; 79(5):1017-1023. DOI : 10.1002/JPN3.12292.