
Les laits infantiles contiennent de moins en moins de lactose

02.2025
Auteur Dr. Martin Claßen, Brême
Les habitudes alimentaires ont évolué au cours des dernières décennies, et certaines de ces évolutions ont un impact sur les nourrissons. Le lactose est un composant de l’alimentation qui fait l’objet d’un débat public de plus en plus critique. Les données transversales issues de la base de données NHANES aux États-Unis, de 1999 à 2020, ont été analysées afin de déterminer si l’alimentation des enfants avec des laits infantiles contenant un glucide autre que le lactose avait augmenté ces dernières années. Au total, 36 084 nourrissons, dont 13 045 nourris au lait maternel, ont été inclus dans l’étude, portant sur 3 709 enfants de moins de 12 mois. Parmi ces enfants, 884 (23,83 %) n’ont reçu que du lait maternel, 462 (12,46 %) ont reçu du lait maternel et du lait infantile, et 2 363 (63,71 %) n’ont reçu que du lait infantile. L’âge moyen était de 5,77 mois (ET : 3,11), et l’âge médian était de 6 mois.
Une comparaison entre la période 1999-2004 (1 512 repas sur 5 082 – 29,8 %) et la période 2017-2020 (2 319 repas sur 2 966 – 78,2 %) montre une augmentation considérable de l’utilisation de laits contenant d’autres glucides en plus du lactose. Au cours de cette dernière période, 19,7 % de ces préparations laitières contenaient des sirop de maïs, 14 % contenaient de la maltodextrine, 0,8 % contenaient du saccharose, et 43,8 % contenaient plusieurs sucres.
Sources :
DiMaggio DM, Abersone I, Porto AF. Consommation infantile de préparations pour nourrissons à base de lactose à 100 % et à teneur réduite en lactose aux États-Unis : examen des données NHANES de 1999 à 2020. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2024 novembre ; 79(5):1017-1023. DOI : 10.1002/JPN3.12292.